"Vidé" de Carnaval des enfants des écoles de Sainte Luce

En Martinique, la tradition veut que les enfants des écoles de chaque commune défilent costumés, avant le début de leurs vacances de Carnaval. 

La Martinique à l'honneur !

Voici un magnifique film réalisé par la production MoulfritProd suite à son passage en Martinique en janvier dernier.

Bonne vision !

La Fête du Pain à Sainte Luce

Ce dimanche, à l'occasion de la Saint Honoré, Patron des boulangers, la municipalité de Sainte Luce, l'Office du Tourisme, les Boulangers de la Martinique et le CADE nous ont conviés à suivre Epicure pendant toute la journée.

Le mega escargot - Huge snail

Ce matin, un "petit" nouveau est venu nous rendre visite...
Le voici, en photo.

Mais, me direz-vous, où est l'intérêt ?
Peut-être sa taille ? 

France Telecom - Nouvelles cabines téléphoniques

Je viens de découvrir les nouvelles cabines téléphoniques de France Telecom.

Tout nouveau concept, qui aura le mérite de permettre aux uns et aux autres de converser, en attendant leur tour...
À voir, absolument !

Les cabines téléphoniques avec salle d'attente attenante... Une exclusivité martiniquaise !
Fauteuils futuristes au design de chez Orange...

Qui plus est, modulable à souhait !

Photo prise le lendemain matin

Merci Flo...

Coucher de soleil

Ce soir comme depuis quelques temps, nous avons la vision de magnifiques couchers de soleil martiniquais.
Oui, c'est ici que cela se passe !
Le ciel s'embrase derrière le morne.
En primeur, en voici un, avec des palmiers et une maison juchés sur le morne.

Coucher de soleil à Morne Vent - Sainte Luce - Martinique

http://youtu.be/3PxsHgAZ1Rs

Le Tour de Martinique des yoles rondes 2013

Cliquer sur les photos pour les agrandir

Nous avons vécu une semaine haute en émotions : le Tour de Martinique des yoles rondes, une tradition bien ancrée dans la vie de tout martiniquais.
Cette année se déroulait la 29ème édition.
Dix-huit embarcations étaient dans la compétition, venant de diverses villes de la Martinique : le Robert, le François, le Marin, Ducos et d'autres.
Certaines sont nommées les "mapipi", autrement dit les favorites. Celles qui ont déjà fait leurs preuves aux différentes compétitions ces dernières années.
Cependant, cette fois-ci, il y avait aussi des embarcations de jeunes navigateurs, qui ont pu montrer aux "mapipis" de quel bois ils se chauffaient !

Le Mojito de Jean-Yves

Ce dimanche, nous avons le privilège et l’honneur de recevoir Jean-Yves, Gaëlle et Oscar - leur fils, heureux propriétaires du Boogaloo, célèbre restaurant latino caribéen du bourg de Sainte-Luce, connu dans toute la Caraïbe et par-delà les frontières.
Après une première tentative dimanche dernier, annulée suite à la tempête Rafael, nous nous sommes enfin retrouvés pour passer une bonne soirée ensemble.

Le caviar des Antilles : les oursins blancs

Les oursins blancs, Tête Chadron ou "ted chadwon", en créole.
C'est l'événement de la saison : l'ouverture de la pêche aux oursins blancs, strictement réglementée par les autorités.
Cette semaine, les pêcheurs ont eu le droit de pêcher l'oursin blanc durant 4 matinées.
Après une bonne récolte, il est à présent grand temps de se mettre à la préparation des "ted chadwon", pour pouvoir satisfaire les gourmands qui se précipiteront en bord de mer pour déguster cette préparation.

Tout d'abord, ouvrir et vider les oursins avec, comme "outil", la pointe de la conque du lambi !

Ensuite, la chair de l'oursin blanc est préparée selon différentes recettes secrètes.

Préparation d'accras d'oursin blanc

 De nombreuses personnes font la file pendant de longues heures, pour pouvoir déguster ce mets de choix. Certains repartiront même bredouilles...

Extracteur de jus de coco très perfectionné !

Sur le bord de mer de Sainte Luce, il règne une ambiance festive, chacun y trouvant son bonheur...
Si ce ne sont pas les oursins, c'est un bon planteur ("gentil" ou "très gentil") ou un ti'punch bus en bonne compagnie chez Gilbert et servis par Jacqueline !

Voici nos amis Christine et Francis, de La Dimerie (gîtes et chambres d'hôtes à Sainte Luce).

Article de France-Antilles, concernant la pêche aux oursins blancs